數(shù)字標牌菜單 將會有更多的發(fā)展
對于加拿大最大的餐飲服務運營商Tim Horton來說，數(shù)字菜單板不單單是扮演了一個線路導航的角色，在未來，將會有更多的發(fā)展，它們就是通往未來的汽車。
據(jù)DigitalSignageToday.com的姐妹網(wǎng)站QSRWeb.com表示：此產(chǎn)業(yè)鏈正在部署DMB加快服務速度，幫助介紹新產(chǎn)品和推進宣傳活動。
DMB等于速度
Tims的首席運營官David Clanahan 在最近的一次電話采訪中表示：“現(xiàn)在使用這些數(shù)字菜單板的感覺就像是在開法拉利一樣。數(shù)字菜單板將我們宣傳推廣新產(chǎn)品的能力提升到了一個全新的階段。我們的餐廳會定期進行新產(chǎn)品的介紹，注重其品質(zhì)宣傳，鼓勵消費者購買。同時數(shù)字菜單板也影響了我們的促銷活動，當顧客在餐廳的時候，它們就充當了與顧客交流的角色。”
在電話采訪中，Clanahan概述了他們部門向客戶提供終極顧客體驗的戰(zhàn)略。
Clanahan表示，新的菜單板不論是對顧客來說還是對員工來說，都簡化了整個訂單過程，此產(chǎn)業(yè)鏈同時也在部分餐廳加入了移動支付功能和額外的訂單線路，可以加快整個服務過程。
他說：“能夠節(jié)省時間便是此商品現(xiàn)今最有價值的饋贈。”
Tims介紹了秋季推出的早餐菜單板。Clanahan說新的更改使得對顧客和員工的訂單變得簡單容易，也為經(jīng)營者推廣合適的產(chǎn)品提供了可能性。數(shù)字菜單板的午餐版今年春天將會推出。
但是Tim Hortons不是唯一一家使用此快捷服務的快餐廳。
遍布世界
KFC在南非的分店與One Digital Media合作完成了一個被One Digital Media稱為“世界上最大的DNB網(wǎng)絡之一”的工程。
在KFC的南非系統(tǒng)中，現(xiàn)在已經(jīng)有超過5000的DMB，同時明年將會部署超過1200個。
該網(wǎng)絡在每個餐廳涵蓋了最多可達九個的屏幕。每個屏幕都作為一個菜單板，可以在分分鐘之內(nèi)更新。One Digital Media為KFC提供了一整套的解決方案，包括采購、維修管理、安裝和維護等一系列服務。
同樣地在美國，Dunkin Donuts部署了一整套DMB網(wǎng)絡，今年年底，其3000多個分店都會安裝動態(tài)的菜單板。據(jù)Dunkin透露，在首次的100個地點安裝完成之后，現(xiàn)在已經(jīng)安裝了2000個地點，年底的目標是期望達到3000。
據(jù)Dunkin品牌的IT產(chǎn)品經(jīng)理Jason Stuehmer表示：除了增加銷售和軟投資回報率之外，數(shù)字才菜單板也會使得品牌在競爭和不斷變化發(fā)展的餐廳空間中保持優(yōu)勢。
根據(jù)數(shù)字標牌提供商ComQi最近一項案例研究表示，麥當勞在英國的餐廳也正在不斷地測試和擴張面對消費者的數(shù)字標牌解決方案，現(xiàn)在已經(jīng)有成百上千個地點已經(jīng)被部署了。
公司說，隨著快餐店巨頭都在尋求心的方式來增加顧客回頭率、菜單選項和客戶平均消費，數(shù)以百計的英國麥當勞分店都正在使用The Linney集團設計的數(shù)字標牌和Comqi基于云計算的數(shù)字內(nèi)容和宣傳活動管理平臺?；跀?shù)字標牌試點所展現(xiàn)出來的積極的銷售影響，數(shù)字標牌的使用范圍將會持續(xù)增長。
據(jù)案例研究表明，英國麥當勞數(shù)字標牌顯示器的使用已經(jīng)被證明在部分項目中提升了11%的銷售額，同時也幫助增加了平均的交易額。
這些僅僅是世界上該行業(yè)正在使用這一技術(shù)的部分例子。
QSR的新紀元
Tim Hortons的高管們在此次交流中談了很多關于OSR行業(yè)的新紀元問題。據(jù)OSRWeb.com表示，OSR產(chǎn)業(yè)很大程度上是由消費者需求和技術(shù)驅(qū)動的。
首席執(zhí)行官Marc Caira在他九個月前加入該公司的時候就提出了關于此新紀元的一個五年戰(zhàn)略。這件計劃的主題包括大膽并且簡化業(yè)務和完美的執(zhí)行。
在電話中，Caira將此新紀元定義為突出客戶需求，多樣化人群，低增長環(huán)境，不斷變化的市場力量，大規(guī)模的技術(shù)變化和日益加劇的競爭等，所有的這些都是：“我在這一行業(yè)中40年所見到的，”他說。
Caira表示：“沒有一種東西可以是這樣的：全球都會使用它，消費者卻是當?shù)氐?。在新紀元里，如果我們固步自封，不求思變，將會失去很多機會。世界上沒有奇跡，只有辛勤的工作，嚴謹性和紀律。”